本文摘要：图为：辣椒去年，农民增加了辣椒栽种面积，再加因天气原因造成部分辣椒感冒，从而辣椒的总体供应量偏低，造成今年年初以来辣椒的价格很高。不过，过低的价格必定不会影响消费量，同时餐饮行业形式不悲观，对辣椒和辣椒红…图为：辣椒 去年，农民增加了辣椒栽种面积，再加因天气原因造成部分辣椒感冒，从而辣椒的总体供应量偏低，造成今年年初以来辣椒的价格很高。不过，过低的价格必定不会影响消费量，同时餐饮行业形式不悲观，对辣椒和辣椒红素等需求量增加，当前辣椒市场购买力不强劲。

图为：辣椒去年，农民增加了辣椒栽种面积，再加因天气原因造成部分辣椒感冒，从而辣椒的总体供应量偏低，造成今年年初以来辣椒的价格很高。不过，过低的价格必定不会影响消费量，同时餐饮行业形式不悲观，对辣椒和辣椒红…图为：辣椒　　去年，农民增加了辣椒栽种面积，再加因天气原因造成部分辣椒感冒，从而辣椒的总体供应量偏低，造成今年年初以来辣椒的价格很高。不过，过低的价格必定不会影响消费量，同时餐饮行业形式不悲观，对辣椒和辣椒红素等需求量增加，当前辣椒市场购买力不强劲。

　　目前，印度椒正值上市季，本不应价格暴跌的时候却提升了出口价格。大量进口印度椒在一定程度上也妨碍了国内辣椒市场。而2015年国内辣椒的预计产量较小，因此国内商贩在大力挤兑库存，多方起到下近期辣椒的价格很快走跌。　　据监测表明，5月12日全国青椒平均值批发价格为4.31元/公斤，红椒的均价为8.81元/公斤，昨日两类辣椒的均价分别为4.44元/公斤、9.16元/公斤;上升幅度分别为2.93%、3.82%;上周同期均价分别为5.14元/公斤、9.91元/公斤，上升幅度分别为16.34%、11.1%;上月同期均价分别为5.58元/公斤、10.51元/公斤，上升幅度分别为22.76%、16.18%。

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